Diagrama sobei electrice, cum se alege și tipurile de sobe electrice

Fără o sobă bună, bucătăria este întotdeauna inferioară. Și atunci când se pune întrebarea despre ce fel de aragaz să alegeți, după ce criterii, apar o mulțime de nuanțe care ar trebui rezolvate.

Când este nevoie de o sobă electrică?

Nevoia de a alege o sobă apare cel mai adesea în timpul reparației unei bucătării, reamenajării sau la schimbarea unei surse de energie în alta. În total, există trei tipuri de aragazuri:

• Electrice.
• Combinat.
• Gaz.

Tipuri de plăci

Dacă în casă este furnizat gaz natural din punct de vedere tehnologic și este posibil să instalați o sobă cu gaz, este necesar să indicați următoarele puncte înainte de a vă adresa magazinului:

• Instalarea aragazului este legală? De exemplu, dacă în timpul proiectării apartamentului s-a decis combinarea bucătăriei și a livingului într-o garsonieră, atunci în acest caz, utilizarea aparatelor pe gaz este interzisă conform standardelor de siguranță.
• Este posibil să instalați o sobă cu gaz în locul prevăzut de aspect? Dacă designul bucătăriei este unic, există posibilitatea ca aragazul să nu se încadreze nici în locația conductei de gaz, nici în dimensiune.
• Care sunt avantajele și riscurile utilizării gazului în casa ta? Da, viteza de gătit, ieftinitatea relativă, o selecție largă de ustensile de gătit sunt plusuri evidente, dar arderea gazelor este însoțită de eliberarea dioxidului de carbon și a absorbției de oxigen, funinginea apare pe obiectele din zona sobei cu gaz, reglarea dificilă temperatura într-un cuptor cu gazși, cel mai neplăcut, posibilitatea unei explozii.

Dacă răspunsurile la aceste întrebări nu vă permit să dormiți noaptea, precum și dacă casa nu are deloc cabluri de gaz, soba electrică va fi o soluție logică.

Tipuri de sobe electrice

Imediat ce consumatorul a ales tipul electric de aragaz pentru bucătărie, în fața lui se deschide o gamă largă de varietăți, care variază în ceea ce privește designul, funcționalitatea, consumul de energie, pot avea scheme de conectare diferite etc.

Când vine vorba de o sobă electrică de bucătărie, ar trebui să împărțiți imediat acest concept în două componente: plită și cuptor.

Când planificați bucătăria, puteți alege dintre diferite tipuri de sobe electrice și cuptoare pentru bucătărie: atât o sobă electrică combinată cu un cuptor, cât și un cuptor electric și plită încorporate separat, în funcție de designul specific al setului de bucătărie.

Sobe electrice combinate (clasice) sunt cele mai frecvente pentru consumatori, deoarece designul seamănă cu sobele vechi pe gaz vechi.

Sobe electrice combinate

Lățimea și adâncimea unor astfel de sobe sunt de obicei 50x60 cm, cu un volum al cuptorului de 52 litri, există și modele non-standard, a căror lățime și adâncime poate varia (de exemplu, 50x50 cm, 60x60 cm), iar volumul cuptorului este de 40 litri sau 60 și mai mult. Înălțimea modelelor clasice conform standardului 85 cm ± picioare de reglare a înălțimii.

Greutatea medie a unei plăci standard este de aproximativ 55 kg.

plită

În funcție de materialul de suprafață pentru gătit, puteți alege între:

• oțel emailatale căror aspecte pozitive sunt ieftine, o varietate de soluții de culoare, precum și ușurința de spălat;

Plita emailata pe o soba electrica combinata

• oțelul inoxidabil, care va fi mai scump, dar nu zgârie, nu se tacă și necesită o îngrijire minimă;

Plită din oțel inoxidabil

• sticla-ceramică, care arată elegant, este foarte ușor de curățat, dar poate fi zgâriată și crăpată în timpul funcționării, există și întrebări despre vasele.

Suprafata sticlo-ceramica pe o soba electrica combinata

arzătoare

În modelele clasice cu o acoperire emailată sau o acoperire din oțel inoxidabil, se pot instala arzătoare din fontă sau o spirală deschisă (TEN) de diferite dimensiuni.

Rezistența unor astfel de inele se poate numi doar rezistența lor și a minusurilor - un proces de încălzire lung (10-12 minute pentru arzătoarele standard de 1 kW, 3-6 minute pentru arzătoarele cu o putere de 1,5-2 kW) și, în consecință, răcire.

Clătită din fontă

În sobele electrice cu acoperire din sticlă-ceramică, elementul de încălzire este ascuns sub suprafața sticlei-ceramice. Este tipul acestui element care determină eficiența muncii, precum și prețul plăcii.

Arzătoare, care sunt instalate pe modele ceramice de sticlă, în ordinea de încălzire:

• Rapid - constă într-o spirală de rezistență ridicată, capabilă să genereze o cantitate mare de căldură atunci când este încălzită. Rata medie de încălzire a unui astfel de arzător este de aproximativ 10-12 secunde. Cea mai nouă varietate de arzătoare rapide a fost numită „Hi-Light” și este capabilă să se încălzească până la temperatura de funcționare în 7 secunde, datorită așezării în spirală mai densă.
• Halogen - cel mai popular datorită costurilor reduse. Când arzătorul funcționează, se aprinde roșu, se încălzește aproape instantaneu, în 3 secunde, datorită tehnologiei de conectare a unei lămpi cu halogen la o spirală la temperaturi ridicate. Dispozitivele cu arzătoare cu halogen la baza sobei electrice vă permit să gătiți rapid mâncarea, dar prețul pentru aceasta va fi o durată de viață relativ scurtă și un consum mare de energie.
• Și, în sfârșit, cea mai avansată tehnologie până în prezent - inducția, este cea mai eficientă din punct de vedere energetic. Circuit electric cu acest tip de arzător, permite utilizarea arzătoarelor cu o putere de până la 3 kW. Principiul de funcționare este că, folosind inducție electromagnetică, nu placa fierbinte este încălzită, ci partea inferioară a vaselor, ceea ce elimină posibilitatea ca arsurile să atingă suprafața aragazului. Durata de viață, eficiența și, de asemenea, prețul unor astfel de dispozitive sunt cele mai ridicate dintre sobele electrice. Costurile vor reflecta, de asemenea, necesitatea achiziționării de mâncăruri speciale. Plăcile cu inducție funcționează numai cu vase din oțel, oțel emailat sau fontă.

Arzătoare cu halogen

Cuptor electric (Cuptor)

Un cuptor electric poate fi, ca parte a unei sobe electrice combinate, precum și independent (încorporat) sau chiar o masă.

Cuptoarele de birou sunt de obicei mici (15-40 litri), fără caracteristici suplimentare, costă mai puțin decât cel încorporat. Pot fi numite o versiune mobilă simplificată a cuptorului, iar dacă doriți să vă răsfățați mai des cu mâncăruri coapte, atunci este mai bine să luați în considerare următoarea opțiune.

Un cuptor independent (încorporat) este un aparat de bucătărie cu adevărat complet pentru prepararea unei varietăți imense de feluri de mâncare. Puteți instala un astfel de dispozitiv în orice loc convenabil. Cel mai adesea, cuptorul trece sub blat, dar și un aranjament extrem de convenabil al cuptorului este instalarea într-o coloană la nivelul ochilor. În acest caz, nu trebuie să vă aplecați de fiecare dată pentru a verifica disponibilitatea mâncării și chiar să puneți și să luați vasele este mult mai confortabil.

Opțiuni de instalare a cuptorului: sub blat și în coloană

Dimensiunile cuptoarelor încorporate sunt în mare parte standard: lățimea este de 60 cm, adâncimea este cuprinsă între 50 și 55 cm. Înălțimea în dimensiunea internă este de asemenea aproximativ 55 cm, iar în exterior - 60 cm. Excepții sunt cuptoarele cu funcția de cuptor cu microunde, înălțimea lor variază de la 36 la 55 cm.

Cu toate acestea, pe piață există destule oferte de cuptoare de dimensiuni non-standard, astfel încât nu va fi dificil să găsiți un cuptor potrivit.

Ce sobă electrică să alegeți?

Astăzi, aproape toți producătorii de electrocasnice oferă o gamă largă de sobe electrice care vor satisface orice cerințe ale bucătariilor de acasă.

În primul rând, atunci când alegeți un cuptor, este recomandat să pariați pe o clasă mai mare de consum de energie. A, A +, A ++, A +++ sunt economice, clasa B are mai mult consum energetic.

În plus, după ce ați determinat dimensiunile necesare ale sobei electrice și designul care vă place, ar trebui să acordați atenție imediat unor detalii înainte de a trece într-o listă lungă de funcții:

• Dacă cuptorul are o funcție de programare, atunci trebuie să existe suport pentru limba rusă a meniului, altfel va fi mult mai dificil de înțeles.
• Mânerele încastrate nu sunt atât de murdare.
• O ușă detașabilă va fi foarte utilă în procesul de spălare și curățare a cuptorului.
• Marcajele de pe panou ar trebui să fie clare, ușor de citit.
• Unghiul de vizionare joacă un rol important. Cu cât vezi mai bine „starea” vasului, cu atât sunt necesare mai puține deschideri ale cuptorului, cu atât mai puțin este încălcat regimul de temperatură (un biscuit se poate „așeza”, de exemplu).

Ușa mai aproape este foarte utilă atunci când „nu sunt suficiente mâini” pentru a închide cuptorul. Puteți împinge ușa cu piciorul, se va închide fără probleme.

Ce funcții au cuptoarele electrice?

Poate că ar trebui să începeți cu funcția de curățare, care este prezentă în toate cuptoarele electrice moderne:

• Cea mai populară opțiune este curățarea catalitică, a cărei esență este în acțiunea sa chiar în timpul funcționării cuptorului, când smalțul poros absoarbe și descompune grăsimea. Tot ce este necesar este să ștergeți pur și simplu interiorul cuptorului cu o cârpă umedă după răcire.
• De asemenea, este utilizat așa-numitul "smalț ușor de curățat". Apa este turnată într-un loc special în cuptor și încălzirea este pornită. Apa se evaporă și aburul face ca murdăria să fie mai sensibilă la curățare.
• Piroliza este a treia metodă de curățare, cea mai scumpă, dar simplă: cuptorul se încălzește până la 480 ° C, ca urmare, toți contaminanții arde pur și simplu până la starea de cenușă, care este ușor de măturat cu un șervețel. Singurul rău cauzat de o astfel de curățare este fumul care va ieși din cuptor în timpul curățării.

Aproape toate cuptoarele electrice sunt echipate cu un ventilator, care asigură funcția de „convecție” forțată, datorită căreia în cameră circulă masele de aer cald, coacând uniform vasul din toate părțile.

Camera cuptor cu ventilator

Alte caracteristici care merită să fiți atenți la:

• Marea majoritate a unităților au o funcție de „grătar” - o sursă de căldură pe „tavanul” din cameră. În funcție de model, pot fi prezente modurile „grătar mic” și „turbo grill”, care diferă de „grătarul” obișnuit prin numărul de TEN-uri implicate.
• Pasionații de gătit vor aprecia cu siguranță cuptorul cu funcția opțională Steam. Ceața de apă intră în cameră cu temperaturi și intensități diferite, ceea ce permite combinarea aburului cu căldura pentru o pulpă suculentă și fragedă. De asemenea, această funcție va ajuta la creșterea testului mai repede decât la temperatura camerei, fără a fi vânt.
• Dacă nu știți la ce oră vor veni oaspeții la cină și le este frică să servească un fel de mâncare răcit - nu contează, funcția suplimentară „încălzirea alimentelor” va menține mâncarea la o temperatură de 80 ° C la cerere. Adesea, la modelele care acceptă programarea gătitului, acest mod este final. Dimineața am stabilit un program de gătit - seara am primit un fel de mâncare fierbinte pregătit.
• „Sonda termică” este o funcție pentru bucătarii avansați atunci când temperatura internă a unui vas contează, de exemplu, atunci când gătește carne cu un anumit grad de prăjire. Sonda este introdusă într-o bucată de carne, temperatura setată, la care cuptorul se oprește.
• Unitatea cu funcția Skewer vă va permite să vă simțiți aproape în natură. Instalată în diagonală, rotește uniform vasul în raport cu sursa de căldură.
• Există modele mai scumpe, care pot funcționa ca un cuptor cu microunde.

moduri cuptoare electrice - Acestea sunt, de fapt, combinații diferite de încălzire și convecție.Cea mai bogată alegere de moduri în modelele „de lux” ale cuptoarelor electrice, care sunt echipate cu electronice de ultimă oră. Pot susține multe programe, cum ar fi:

• detectarea automată a sfârșitului de gătit;
• stingerea cu căldură reziduală;
• controlul unui „climat” dat în cameră, prin susținerea nivelurilor necesare de umiditate și temperatură.

Modele populare de sobe electrice

Cei mai cunoscuți producători de sobe electrice de înaltă calitate sunt astăzi brandurile Electrolux, Hansa, Gorenje, Whirlpool, Zanussi, Bosch și Siemens. Opțiunile mai ieftine sunt făcute de Beko, Indesit, Ardo.

Printre sobele electrice combinate de înaltă calitate, cu o gamă largă de funcții și moduri, sunt solicitate următoarele modele: