Diversitatea electrocasnicelor care ușurează viața multor persoane este uimitoare. Un astfel de dispozitiv ca un vas de crock este situat în aproape fiecare bucătărie, deoarece bucatele din ea se dovedesc a fi gustoase și sănătoase. Dar uneori există lipsuri cu ea sub formă de mâncare arsă. De ce un castron poate arde într-un aragaz lent și cum să faci față?
Un vas de croșetat după arderea terciului
Eliminați factorul de alegere a modului multicooker greșit
Cât de des începe multicooker-ul să funcționeze? O aduc acasă, se uită repede la instrucțiuni și încep imediat să gătească. Alegerea felurilor de mâncare este mai complicată și atunci trebuie să vă luați la revedere de la o farfurie arsă și toate blestemele zboară către dispozitiv.
Dar în fiecare model funcțiile, puterea și diversele programe sunt diferite. Prin urmare, înainte de a face ceva și de a-l activa, ar trebui să citiți cu atenție instrucțiunile, inclusiv toate sfaturile și trucurile. Pentru prima dată este mai bine să alegeți cele mai simple feluri de mâncare. Trebuie să simțiți și să înțelegeți cum funcționează desenele animate, apoi să selectați corect programul și temperatura corectă.
Important! În timp ce gătiți, ar trebui să monitorizați procesul și să agitați ocazional.
În aragazul multiplu modern, bolurile cu un înveliș protector, deși se bazează 100% pe acesta nu vor funcționa. Dacă sunt respectate toate recomandările și sfaturile și chiar și cel mai simplu aliment arde, atunci este mai bine să contactați centrul de service. Problema poate apărea într-un senzor de temperatură defect.
Încărcarea corectă a ingredientelor în aragazul lent este cheia succesului
Dacă vasele sunt arse, trebuie să vă asigurați că toate acțiunile sunt corecte. Cele mai frecvente cauze sunt:
- Selectarea incorectă a funcției. Dacă doriți să gătiți terci, atunci trebuie să alegeți modul Porridge sau Krupa. Dacă programul automat nu este în modelul dvs., atunci trebuie să urmați instrucțiunile și să setați corect ora și temperatura. La urma urmei, atunci când călcați mătasea nu porniți fierul la temperatura maximă. Același principiu este în multicooker, fiecare fel de mâncare are propriul program. În terciurile de lapte, se calculează încălzirea constantă a laptelui, fără a-l aduce la fierbere, astfel încât spuma să nu fugă. Dacă este gătit în modul CIRCUIT, deși este cu orez, de exemplu, terciul nu va funcționa.
- Proporții greșite. Dacă există mai multe componente uscate decât cele lichide, de exemplu, în prepararea cerealelor, este important să vă asigurați că lichidul nu se evaporă înainte de prepararea cerealelor, altfel nu se poate evita arderea. Nu neglijați succesiunea corectă a produselor pentru marcaje. Pentru a clarifica, aproape fiecare multicooker are o broșură specială cu rețete și recomandări.
Important! Trebuie avut în vedere faptul că rețeta nu indică întotdeauna ce produse trebuie luate pentru gătit. Așadar, unele soiuri de orez durează mai mult timp pentru a găti decât altele.
- Prezența zgârieturilor și deteriorarea bolului. Acestea au o acoperire specială antiaderentă și dacă este deteriorată, va trebui să faceți scuturi. Pentru a elimina acest motiv, este mai bine să căutați un nou bol. De acum, trebuie să fii mai atent și să folosești doar lopeți din lemn sau plastic.
Zgârieturile de pe vas apar după ce au folosit spatule și linguri metalice.
- Lipsa de agitare. Un aragaz lent, desigur, simplifică viața, dar o persoană trebuie să controleze procesul de gătit.Pentru ca toate ingredientele să fie gătite în același timp și să nu se ardă, mai ales când vine vorba de prăjire, trebuie să amestecați periodic toate componentele farfuriei.
Se agită frecvent în timp ce se gătește.
- Bolul este confecționat dintr-un material standard. Înainte de a cumpăra un computer multicooker, este recomandabil să citiți recenzii despre acesta. Poate că aceasta este o problemă standard pentru acest model și este mai bine să optezi pentru un alt producător. Este recomandat să cumpărați multicookere în care vasul să aibă o acoperire ceramică sau de teflon. Sunt considerate mai durabile și mai convenabile de utilizat.
Toate aceste motive sunt destul de ușor de eliminat, principalul lucru este să citiți cu atenție instrucțiunile și să abordați în mod responsabil alegerea unui asistent de bucătărie.
Se coace într-un aragaz lent. Sfaturi pentru evitarea arderii
Dacă totul este mai mult sau mai puțin clar cu tocanarea și gătitul, atunci lucrurile sunt mai complicate cu coacerea. Dacă toate motivele de mai sus sunt eliminate și biscutul încă arde, ar trebui să vă gândiți la corectitudinea rețetelor. Într-adevăr, chiar și la cuptor, produsele de patiserie proaspete și sărate nu se rumenesc mult timp. În schimb, dacă conține prea multă grăsime sau zahăr, se rumenesc rapid și se ard, neavând timp să se coace corect. Dacă foaia de copt nu este acoperită cu hârtie sau slab unsă, aceasta se lipește și ea.
Arderea devine o „durere de cap” atunci când coaceți într-o aragaz lent
Important! A coborî puțin temperatura din interiorul multicooker-ului, puteți deschide supapa specială pe capac. Aburul va scăpa, temperatura va scădea ușor și fierberea va fi mai puțin activă.
După același principiu coace multicooker. Pentru a evita problemele comune, nu uitați:
- Ungeți suprafața vasului cu unt sau ulei de floarea soarelui.
- Turnați zahărul exact așa cum este scris în rețetă, nu exagerați. În caz contrar, coacerea va fi prea crudă sau va arde cu totul.
- Diferite aragazuri sub presiune indică timpul lor pentru modul de coacere. În mod practic, experimentând, puteți obține timpul optim pentru dispozitivul dvs.
- Este important să puteți determina dacă un biscuit este gata. Aspectul este înșelător și partea superioară a tortului, chiar dacă partea de jos este deja arzătoare, pare palidă. Puteți folosi o scobitoare sau o broșă din lemn în mod vechi, să străpungeți tortul și, dacă nu există aluat sau firimituri lipicioase, îl puteți îndepărta. Multe gospodine sunt puțin complicate și stabilesc timpul de coacere cu 5 minute mai puțin decât cel indicat în rețetă, dar după coacere, lasă tortul sau biscuitul încă 15 minute în poziția ÎNCĂLZIRE. Deci biscuitul este copt și nu are timp să ardă.
Un mod dovedit de a verifica disponibilitatea de a coace cu o mătura
Deci, pentru ca alimentele din multicooker să nu ardă, trebuie să învățați cum să setați temperatura și timpul, să utilizați cantitatea de ingrediente indicate în instrucțiuni și să nu întindeți timpul de gătit dacă nu sunteți sigur.
