Încercăm să folosim produse de înaltă calitate și proaspete pentru gătit. Calitatea produselor depinde de depozitarea corectă a acestora. Și dacă în cele mai vechi timpuri oamenii inventau tot felul de metode și dispozitive pentru a prelungi viața produselor, acum fiecare gospodină este ajutată în acest lucru de un congelator. Se întâmplă că există îndoieli dacă produsele stocate în congelator sunt atât de sigure, deoarece deschizându-l puteți simți un miros neplăcut. Cum să scapi de mirosul din congelator - citește mai departe.
Mirosul din congelator: cum se curăță și de ce apare
Se scapă de congelator? Unul dintre motivele pentru „aroma” neplăcută este că ai ignorat cerințele pentru temperatura de depozitare a produsului. Gradul mediu de depozitare a alimentelor la congelator atinge 18 ° C. Desigur, fiecare produs are propria temperatură de îngheț, de exemplu:
- legumele, fructele de pădure și verdeața sunt congelate la o temperatură de -18 ° C, așa-numita metodă de „îngheț rapid”, în care aceste produse rămân cât mai utile;
- carnea și fructele de mare sunt înghețate la temperaturi cuprinse între - 20˚ și - 35˚ С;
- este mai bine să înghețați aluatul și produsele semifinite la temperaturi de la - 25˚ С.
Mirosul din congelator: cum se curăță și de ce apare
Un miros neplăcut poate apărea nu numai din cauza încălcării regimului de temperatură. Motivul poate fi o nepotrivire a duratei de valabilitate a produselor. Deci, dacă carnea proaspătă poate fi păstrată la congelare până la 12 luni, atunci ciupercile au doar 6 luni, iar peștele chiar mai puțin - până la 3 luni.
Depozitarea alimentelor într-un carton poate provoca mirosuri în congelator. Cartonul este cel care, la îngheț, creează un miros repulsiv în întregul congelator. De asemenea, nu este recomandat să stocați produsele fără a utiliza deloc ambalaje. Este mai bine să folosiți pungi de plastic, recipiente pentru acest lucru.
Așa este - păstrați mâncarea în congelator într-un recipient special pentru depozitare
Se întâmplă că, urmând toate regulile de mai sus, nu este posibilă evitarea problemei declarate, în acest caz, nu uitați că deseori întreruperile în furnizarea de energie electrică sunt cauza dezghețării temporare a produselor, ceea ce poate duce la apariția unui miros. Întrucât nu este posibil să abordăm această problemă, în cazul unei situații similare, este mai bine să nu vă grăbiți să înghețați alimentele din nou, ci să încercați să restabiliți cât mai mult ordinea în piepturile congelatoarelor. Probabilitatea unui miros neplăcut în acest caz va scădea vizibil.
Printre altele, este important să se poată face distincția între natura mirosurilor neplăcute care au apărut, deoarece acest lucru este adesea cazul în care sursa aromelor proaste nu sunt alimentele stricate, dar nici o cameră de lucru adecvată. În acest caz, mirosul va fi cu un post-gust pronunțat chimic și cu greu se va rezolva pentru a-l confunda cu alimentele. Pentru a face față acestei probleme vă va ajuta imediat să chemați instalatorul echipamentelor frigorifice.
Absorbante de miros pentru frigider: principalele tipuri și modul de utilizare a acestora
Eliminarea mirosului din congelator este destul de simplă, dar mai întâi trebuie să știți că modelele moderne de congelatoare sunt echipate cu funcția No frost, care ajută într-o oarecare măsură să protejeze camera de la apariția unui miros neplăcut.Dar chiar și congelatoarele cu această funcție se recomandă să fie spălate de două ori pe an.
Acum la vânzare există produse speciale care protejează echipamentele frigorifice de apariția mirosului, în plus, astfel de produse sunt absolut inofensive și ușor de utilizat. Desigur, vorbim despre absorbante de miros, care sunt reprezentate de astfel de specii precum:
- margele umplute cu silicagel;
- absorbant granular, care include carbon activat;
- absorbant de miros pe bază de gel care conține suc de lămâie;
- absorbant cristalin pe bază de sare de mare.
Eliminatoare de miros pentru frigidere vândute în magazinele de articole de uz casnic
Nu cu mult timp în urmă, a apărut un dispozitiv special pentru îndepărtarea mirosului la frigider sau congelator - un ozonizator, care pe lângă eliminarea mirosului este echipat cu o funcție de dezinfectare. Acest dispozitiv funcționează pe baterii.
Puteți cumpăra amortizoare de miros pentru frigider sau ozonizant în magazinele mari de produse chimice casnice sau în magazinul online. Dar nu te grăbi. Mirosurile convenționale vor ajuta la înfrângerea mirosurilor rele. Avantajele indubitabile ale rețetelor populare de combatere a mirosului la congelator includ prețul redus și accesibilitatea ușoară, însă, în comparație cu agenții chimici, durata lor este mult mai scurtă.
Retete populare pentru a elimina mirosurile neplacute la congelator
Una dintre cele mai populare rețete pentru un împrospătar într-un frigider este utilizarea boabelor de cafea. Deoarece cafeaua emană o aromă destul de puternică și, în același timp, plăcută și absoarbe toate celelalte mirosuri, tocmai gospodinele o folosesc adesea dacă este necesar să reîmprospătați rapid frigiderul. Pentru a face acest lucru, trebuie să așezați mai multe boabe într-un recipient deschis, apoi să le introduceți în congelator pentru câteva ore. Apropo, nu numai boabele de cafea, ci și motivele de cafea pot fi utilizate ca aromă, după ce au uscat-o anterior.
Boabele de cafea ajută la eliminarea rapidă a mirosurilor neplăcute din frigider
Sarea și zahărul au proprietăți absorbante bune, iar dacă le pui la congelator o perioadă, mirosul neplăcut va dispărea rapid. Este important să ne amintim că, cu această metodă, este necesar să amestecați sare și zahăr în proporții egale și să lăsați amestecul câteva zile la congelator.
Secretele folosirii condimentelor în gătit și medicament sunt cunoscute de mult, însă gospodinele cu experiență au găsit noi utilizări pentru ele. Un amestec de ghimbir și cuișoare trebuie introdus într-o pungă din țesătură naturală și pus într-un congelator. Un astfel de amestec va ajuta la îndepărtarea unui miros urât îndelungat.
Cocurile și alte mirodenii umplu congelatorul cu o aromă minunată
Lamaia obișnuită nu numai că va vindeca membrii gospodăriei de răceli, dar va ameliora și mirosurile neplăcute în congelator. Pentru a face acest lucru, felii de lămâie, întinse pe o farfurie, vor fi introduse în congelator. Cu toate acestea, atunci când folosiți lămâie, merită să schimbați feliile de lămâie la timp, împiedicându-le să se mucegai și să înceapă să putrezească, ceea ce nu numai că nu va ușura duhoarea, dar va agrava și situația.
Pentru a învinge mirosurile neplăcute, puteți clăti congelatorul cu o soluție slabă de acid acetic sau amoniac. Pentru a prepara un astfel de dezinfectant în apă caldă, trebuie să adăugați câteva picături de oțet sau amoniac. De asemenea, nu uitați să spălați soluția de oțet după spălarea congelatorului, apoi puneți produsele la punct.
Dacă nu este absolut timp, congelatorul va fi împrospătat cu o pungă de ceai, deoarece particulele de ceai au o absorbție bună.
Prevenirea mirosurilor neplăcute la congelator
Pentru a nu aduce situația cu o aromă teribilă de la frigider la un nivel critic, este mai bine să preveniți în prealabil echipamentele frigorifice. Pentru a face acest lucru, trebuie să:
- asigurați-vă că alimentele introduse în congelator sunt întotdeauna proaspete;
- curățați produsele stricate la timp și monitorizați data de expirare a acestora;
- alimentele cu miros, cum ar fi peștele, trebuie sigilate cu grijă;
- decongelați și clătiți bine congelatorul de mai multe ori pe an;
- asigurați-vă că folosiți substanțe de îndepărtare a mirosurilor, atât chimice cât și naturale;
- Verificați garnitura de cauciuc de pe ușa camerei, deoarece un miros neplăcut poate apărea pe pereții interni din cauza acumulării de lichid.
Lichidul congelat din sigiliu este o sursă de miros urât
După cum puteți vedea, nu este dificil să efectuați igiena congelatorului, iar aroma plăcută și aspectul proaspăt al produselor vor crea o dispoziție bună și vă vor ajuta pentru noi victorii culinare în bucătărie.
