Modul de viață se schimbă, tehnologia se dezvoltă, ceea ce afectează dorința de a reechipa spațiul din bucătărie. Din acest motiv, rolul vatra familiei joacă tot mai mult rolul placă ceramică din sticlă, care prezintă o mulțime de avantaje în comparație cu dispozitivele tradiționale pe gaz:
- se încălzește repede;
- rezistent la foc;
- echipat cu dispozitiv de control tactil;
- are un design concis;
- ușor de curățat.
Înainte de a merge la magazin pentru un nou asistent, trebuie să știți că trebuie să fiți pregătiți pentru faptul că va trebui să înlocuiți ustensilele de bucătărie. Și nu este că ustensilele de bucătărie sunt demodate, doar unele tipuri de recipiente pentru gătit nu sunt potrivite pentru a fi utilizate pe un panou din sticlă ceramică.
Ce ustensile nu trebuie utilizate
Anticiparea sfaturilor, este necesar să înțelegeți de ce într-un vas cu caracteristici excelente și design modern, este absolut imposibil să gătiți pe un nou aragaz electric. Deci, în ceea ce sticlă este imposibil de gătit pe ceramică de sticlă:
- Punctele de vânt și tigăile din metale moi (aluminiu și cupru) se topesc fără protecție specială sub influența temperaturii ridicate. Ele nu numai că strică exteriorul sobei, dar afectează și caracteristicile funcționale ale echipamentului.
- Echipamentele care au jetoane, deteriorări, lovituri în partea de jos vor provoca deteriorarea ireparabilă a echipamentului sub formă de zgârieturi pe acoperire.
- Plăcile care nu au proprietăți ferromagnetice vor fi inutile pe o sobă care funcționează după principiul inducției - echipamentul nu se va aprinde elementar. Lista materialelor care nu concentrează câmpul magnetic: alamă, sticlă, ceramică, cupru, aluminiu. Există aparate de bucătărie din oțel, dar aliaje nemagnetice.
- Având un fund curbat deformat sau predispus la deformare sub influența condițiilor de temperatură. În timpul funcționării, partea de jos nu se întinde pe arzător - procesul de gătire este întârziat, iar soba se supraîncălzește. Pe lângă utilizarea energiei ineficiente, echipamentele scumpe se pot arde.
- Bucătărie de dimensiuni mici, cu un diametru inferior mai mic decât diametrul arzătorului va duce, de asemenea, la încălzirea la o temperatură critică, ceea ce va duce la modificări negative.
Urmele lăsate de aceste feluri de mâncare pe un plan lucios nu pot fi eliminate.
Ce poate fi folosit
În ciuda multor restricții, alegerea felurilor de mâncare pentru gătit pe o sobă ceramică din sticlă nu este atât de dificilă și costisitoare. Un audit în bucătărie vă va asigura că multe vase, căptușeală, tigăi, ceainice și fier de călcat sunt potrivite pentru o sobă de înaltă tehnologie.
Deci, selectăm din ustensile (cu excepția celor contraindicate) pentru noua sobă din sticlă-ceramică:
- Un rezervor cu fundul perfect plat va permite o conductibilitate termică crescută datorită aderenței sale puternice la plită. Rezultatul va fi un timp minim de gătit, un consum redus de energie și o durată de viață crescută a sobei.
- Aparate de bucătărie cu proprietăți ferromagnetice. Verificarea disponibilității lor este simplă - trebuie să utilizați material magnetizat: magnetul atrage vasele - potrivit pentru o suprafață de inducție.
- Diametrul de jos trebuie să corespundă cu diametrul arzătorului selectat. Va fi necritic dacă își depășește ușor dimensiunea.
Să fim atenți la materialul din care ar trebui să fie fabricate vasele pentru farfurii speciale.
Oțelul inoxidabil este o alegere ideală din punct de vedere al practicii și esteticii. Vesela fabricată din acest material conduce bine la căldură, astfel încât mâncarea să fie gătită în ea la cea mai mică setare într-un timp scurt.
Designul din oțel lucios sau periat contrastează cu sticla-ceramică închisă, creând un aspect elegant
Ustensilele emailate îndeplinesc cerințele ceramicii de sticlă. În timpul achiziționării și funcționării, ar trebui să acordați atenție inadmisibilității cipurilor de email.
Puteți ridica o colecție întreagă din acest material ieftin
Aluminiu acoperit cu ceramică sau tratat cu teflon. Dacă pe partea inferioară a vaselor de aluminiu există o denumire specială, o puteți utiliza în siguranță, având în vedere că are proprietăți excelente de conducere a căldurii.
Din fontă cu pereți groși, cu fund plat, se poate folosi pe suprafețe de gătit cu pereți noi
Cerința pentru parametrii vaselor:
- grosimea fundului mai mare de 7 mm;
- grosimea peretelui mai mare de 0,5 mm;
- capacul de montare strâns cu ieșire cu abur.
În cazul în care este nevoie să reîncărcați stocul de feluri de mâncare speciale, primul lucru pe care ar trebui să-l acordați atenție în podeaua de tranzacționare a magazinului este un semn special.
Marcarea este un indiciu că vasele nu vor dăuna echipamentelor din sticlă
Atunci când elaborează vase pentru plăci ceramice din sticlă, producătorii pun în aplicare multe soluții moderne și tehnologice care nu numai că optimizează procesul de gătit, dar cresc și nivelul de siguranță în muncă.
Informații generale. Prezentare generală a 5 opțiuni valide
Pentru ca proprietarul plăcii de sticlă-ceramică să nu fie dezamăgit de achiziția sa, ci pentru a se bucura de gustul mâncărurilor, de prepararea rapidă a acestora și de consumul redus de energie electrică, trebuie să alegeți vasele potrivite: să nu pierdeți timp și resurse financiare.
- Un set de vase din aluminiu cu fundul îngroșat acoperit cu o compoziție specială care nu va permite supraîncălzirea materialului fuzibil.
- Vase de oțel sau fontă cu acoperire ceramică vă vor permite să uitați de arderea alimentelor.
- Castanele din fontă cu fundul complet plat vor reduce timpul de gătit - mâncarea va ajunge datorită căldurii proprii.
- Sosul realizat din sticlă termorezistentă fabricat folosind o tehnologie specială marcată cu marcaj. Va trebui să aștepți puțin, dar soba va rămâne netedă și chiar mult timp.
- Bucatele noi, cu tehnologie de fund concave, care dispare imediat ce se încălzesc, ar trebui utilizate în mod ideal pe o sobă nouă.
